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\definecolor{balkenfarbe}{rgb}{0.7,0.2,0.2}

\newlength{\basis}\setlength{\basis}{10cm}
\newlength{\hoehe}\setlength{\hoehe}{1.5ex}
\newlength{\balkenlaenge}

\newcommand*{\Balken}[1]{%
  \setlength{\balkenlaenge}{0.01\basis}
  \setlength{\balkenlaenge}{#1\balkenlaenge}
  \textcolor{balkenfarbe}{\rule{\balkenlaenge}{\hoehe}} #1\,\%}

\begin{document}

\begin{tabular}{@{}ll@{}}
\toprule
\multicolumn{2}{@{}l@{}}{Allg. Beurteilung sozialer Unterschiede in Deutschland
 (n=509)} \\
\midrule
\Balken{60}  & sehr groß\\
\Balken{20}  & groß\\
\Balken{12} & weniger groß\\
\Balken{8}  & klein\\
\bottomrule
\end{tabular}

\end{document}